楽しみなお弁当|お弁当作りの楽しみ方について
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お弁当といえば、やっぱり遠足です。遠足の前の日は夜なかなか眠れなくて、布団にずっとくるまってるのですが、いつの間にか寝てしまってます。朝、目をさますと台所の方からレンジの音が聞こえてきます。「あ、お弁当作ってるんだ。」と嬉しく思いながら廊下を歩いたことを覚えていす。私のところは、お弁当は冷凍食品が多いです。冷凍食品でも、十分おいしいです。色とりどりのお弁当になるので、私は冷凍食品が好きです。このときはまだ、お弁当の中身はみないでカバンにお弁当を入れて学校へ向かいます。すでに学校にはたくさんの友達がきていて、教室に入るとお弁当独特の臭いが漂ってきます。席につくと、何人かの友達がよってきて、「お弁当はどんなの。」と聞いてくるけど、「まだみてない。」と答えます。ほとんどの友達は、お弁当の中身を確認して学校にきているようです。それから、遠足の目的地へと向かいます。遠足ですので、やっぱり徒歩です。歩いていると疲れて、お腹がすいてきます。「早くお弁当が食べたいね。」と友達と話しながら目的地に行きます。やっとの思いで目的地につきます。たくさん歩いたのでお腹はすごくすいています。ここで、ようやくお弁当の中身を確認します。歩いてる途中、カバンが揺れたり買おれたりしないように歩いていたのを覚えています。レジャーシートを広げて、何人かの友達と座って、ここでついにお弁当箱のふたを開けます。冷凍食品ならではの色とりどりの食材がたくさんはいっています。お腹もすいているので、すぐにお弁当を食べた記憶があります。疲れた後のお弁当は、より一層おいしいとおもいます。
■ 忙しい朝土日に考えるお弁当
朝起きてお弁当を作り、支度をして歯を磨き着替えるなど朝はとても大変です。その中でお弁当を作るのはとても重労働です。朝眠たくてやけどをしちゃった。包丁で手を切った。などなど失敗をしてしまい時間を押してしまうことも多々あると思います。なので私が考えたのは土日に全部済ませてしまう方法です。朝、炊き立てのご飯を冷ますのがうまく冷めてない。
■ お弁当の素材選びのコツ
子どもやご主人に作るお弁当の素材選びはこだわりたい。そう思っている主婦は多いはずである。しかし、掃除や洗濯、料理、買い物などの家事に追われ、なおかつ朝の忙しい時間帯に作るお弁当に、なかなか手をかけることができず、ご飯やパンなどの炭水化物をつめこんだり、気付けば冷凍食品ばかりになってしまうことも多い。もちろん、冷凍食品を使っても問題ない。ただ、安全な素材を選ぶ目を肥やさなければならないだろう。冷凍食品は添加物が多い。これは多くの人が口にする言葉である。しかし、普通に食べて危険なものは、日本で販売が許されるわけがない。食品衛生法の規格基準で、冷凍食品の添加物も厳しく定められている。
■ お弁当作りのポイントについて
日々のランチ代を節約するためにお弁当を持参する人はたくさんいるのではないかとおもいます。会社員の方ですとお弁当を持参するだけでだいぶ節約になると思います。一日５００円のランチを食べているだけで月２万から３万かかってしまいます。お弁当を持参するとこの半分くらいにお金を抑えることができるでしょう。お弁当を作る人のが苦手だという人もいると思いますし朝の準備がつらいと考える人もいると思いますので楽にできるお弁当の作り方のコツを紹介していきます。まずは冷凍食品の利用です。
■ コンビニお弁当やチェーン店のお弁当
お弁当は必ず毎日食べますが、幼稚園の頃の私のお弁当は、白いご飯だけです。それはご飯だけを持って行くと、幼稚園でおかずは出すようになっていたからです。その次の記憶の中のお弁当は小学校の遠足のお弁当ですね。学校では給食でしたので、小学校時代のお弁当は遠足やスキー学習でスキー場にいった時のお弁当が懐かしいです。今見たく冷凍食品が普及していない頃ですので、だいたい誰のお弁当も見ると必ず入っているのが卵焼きですね。
■ 我が家の「お弁当」
「お弁当」と言えば、ほっかほかのお弁当屋さんからスーパーやコンビニで売られているお弁当、自宅で作るお弁当まで様々なものがあります。お弁当といえば幕の内弁当が定番だと思いますが、今は、カレーライスや親子丼、ステーキまで多種多様なものになっています。また、スパゲティから冷やし中華と麺類も豊富に揃い、電子レンジさえあれば暖かいまま食べることができる、味も本格的なものと、外食と変わらないものになっています。そんな中でも「お弁当」といえばやっぱり自宅で作ったものが一番美味しいと思います。中でも奥さんが作るお弁当が一番のごちそうだと思います。